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ハンバーガー基礎知識

グルメバーガーを食べ慣れてくると、次に気になってくるのが「バンズの違い」です。同じビーフパ ...
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ハンバーガー基礎知識

グルメバーガーのメニューで「酒種バンズ」「酒種酵母」「酒種パン」と書かれているのを見たこと ...
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ハンバーガー基礎知識

メニューで見かける「スライダー(Slider)」。小さなバーガーのことだと分かっていても、 ...
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ハンバーガー基礎知識

グルメバーガーのメニューで見かける「ポテトロール(Potato roll)」や「ポテトバン ...
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ハンバーガー基礎知識

グルメバーガーのメニューでよく見かける「粗挽きビーフ」「粗挽きパティ」。“なんとなく肉感が ...
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ハンバーガー基礎知識

グルメバーガーのメニューでよく見る「ブレンドミート」。なんとなく「いろんな肉を混ぜてる=こ ...
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ハンバーガー基礎知識

グルメバーガーのメニューでよく見かける「ブリオッシュバンズ」。なんとなく“リッチなパン”と ...
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ハンバーガー基礎知識

最近メニューでよく見かける「スマッシュバーガー」。気になって頼んでみたら「香ばしくて最高! ...
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ハンバーガー基礎知識

グルメバーガーのメニューを見ていると、知らない言葉が普通に出てきます。「スマッシュ?」「ブ ...
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ハンバーガー基礎知識

グルメバーガーは「どの店に入っても正解」ではありません。ただし、当たり外れを減らす方法はあ ...