16歳から飲食業に携わり、様々な業態でサービス・キッチン業務を学ぶ。大学卒業後の留学経験を活かし、麻布台の国際会員制クラブに入社。料飲部門で要職を経た後、アメリカン料理レストランのマネージャーに就任。年間52カ国・20万人にサービスを提供する中で、海外のお客様から「日本のハンバーガーが一番美味しい」と言われたことをきっかけに、日本のハンバーガーを世界へ発信することを決意する。

2022年7月: 日本初のグルメバーガー日本一決定戦「JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2022」を開催。以降、実行委員長として企画・運営を先導
2024年12月: 一般社団法人日本グルメバーガー協会設立

日本ソムリエ協会認定ソムリエ／FBO認定唎酒師／ジャパンビアソムリエ協会認定ディプロムビアソムリエ／日本フライドポテト協会理事／PLATE IT UP代表

OUTLINE 団体概要

名称: 一般社団法人日本グルメバーガー協会
JAPAN GOURMET BURGER ASSOCIATION

代表: 中島輝行

設立: 2024年12月

所在地: 〒150-0041
東京都渋谷区神南1丁目11-4 FPGリンクス神南5階

事業内容: グルメバーガーの認知拡大・文化発展のためのPR活動、大会（JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP）の企画・運営、グルメバーガー・アンバサダー検定の運営、公式メディアによる情報発信

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