ハンバーガー基礎知識 初めてのグルメバーガー店で何を頼むべき？失敗しない注文ガイド
「グルメバーガーに行ってみたいけれど、何を頼めばいいか分からない」「メニューが多くて、最初の一個で失敗したくない」そんな方は少なくありません。グルメバーガーの魅力は、店ごとに肉の挽き方、焼き方、バンズ、チーズ、野菜、ソースまで考え抜かれてい...
食べ方
ハンバーガー基礎知識 
パティ クラシック vs スマッシュ vs 粗挽き｜何がどう違う？食感・香り・一体感で選ぶ“パティ比較”決定版
グルメバーガーのメニューで迷う三大ワードが「クラシック」「スマッシュ」「粗挽き」です。ただ、この3つは同列に見えて、実は性質が違います。ここを整理しないと、比較の軸がズレて“よく分からないまま注文”になりがちです。クラシック：パティの厚みや...
パティ クラシックパティとは？“昔ながら”のパティが今また支持される理由
グルメバーガーの世界では「スマッシュ」「厚肉」「粗挽き」「ブレンド」といった言葉が目立ちます。その中で、最近あらためて注目されているのが クラシックパティ です。ただ、クラシックパティは店によって表現が揺れます。「クラシック」「オールドスク...
ハンバーガー基礎知識 スライダーバーガーとは？小さなバーガーの魅力と「なぜSliderと呼ばれるのか」
メニューで見かける「スライダー（Slider）」。小さなバーガーのことだと分かっていても、「普通のバーガーと何が違うのか」「どう頼めば楽しめるのか」まで掴めている人は意外と多くありません。そしてもうひとつ、よく聞かれるのがこの疑問です。なぜ...
パティ グルメバーガー用語集（バーガー辞典）｜スマッシュ・ブリオッシュ・ブレンド…を協会監修で解説
グルメバーガーのメニューを見ていると、知らない言葉が普通に出てきます。「スマッシュ？」「ブリオッシュ？」「ブレンドミート？」――意味が分からないと、せっかくの店選びや注文が“運”になりがちです。本記事は 一般社団法人日本グルメバーガー協会 ...
ハンバーガー基礎知識 失敗しないグルメバーガー店の選び方｜メニューで見るべき5ポイント
グルメバーガーは「どの店に入っても正解」ではありません。ただし、当たり外れを減らす方法はあります。レビューを読み込むよりも先に、メニュー表を30秒読むだけで成功率は上がります。なぜなら、グルメバーガーは「素材・技・設計」で成立する料理であり...