お知らせ JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2026 閉幕
5周年を迎えた“バガチャン”、新たなフェーズへ2026年6月12日から14日までの3日間、神奈川県横浜市の 横浜赤レンガ倉庫 にて、「JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2026（通称：バガチャン）」が開催されました。今大会...
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お知らせ 
未分類 和牛パティは最強！？ – 産地と部位で異なるパティの構造 –
グルメバーガーの味を決める要素で、一番重要と言っても過言ではない「パティ」。今までの記事で触れた「焼き方」、「挽き方」、「成形の仕方」の他に、味や食感、香りを大きく左右するものがある。それが牛肉の産地と部位だ。―「最高級＝最高のバーガー」で...
お知らせ 日本グルメバーガー協会に強力な助っ人『ハンバーガー紳士倶楽部』が参画！
一般社団法人日本グルメバーガー協会は、グルメバーガー文化の発展と認知拡大を目的に、PRおよびコンテンツ発信を強化します。このたび、検索型グルメバーガーメディア「ハンバーガー紳士倶楽部」の運営者である根津将太朗氏を、弊協会理事としてお迎えしま...
未分類 バガチャン2026エントリー開始
食べて！見て！楽しむ！世界最大のグルメバーガーイベントJAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2026の出場者＆出店者エントリーが開始されました。大会ではシェフたちが制限時間内に「味」「見た目」「調理技術」を競い合い、“日本一”...
未分類 十文字学園女子大学で「ハンバーガー概論」
2025年10月22日(水)幣協会の代表・中島が、十文字学園女子大学の食品開発学科内にてハンバーガーに関する講演をさせていただきました。ハンバーガーの歴史から、食材一つ一つの役割と種類、組み立ての構成や、世界のハンバーガー情勢まで、１時間半...
未分類 BLACK SUMMER WEEK参戦！
【BLACK SUMMER WEEK 2025】千葉ロッテマリーンズの本拠地である、ZOZO MARINE STADIUMで本日8月5日(火)から11日(月・祝)までBLACK SUMMER WEEKというイベントが開催されます！🌟野球の試...
未分類 グルメバーガー検定はじめました！
合格者は日本グルメバーガー協会公認アンバサダーを名乗って頂ける他、アンバサダー限定特典を展開予定！グルメバーガーの認知拡大を目指す、本協会の活動にご賛同頂ける方に「公認アンバサダー」認定試験をご案内しております。グルメバーガーを構成する材料...
未分類 JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2025
2025年6月13⽇(金)～15⽇(⽇)、横浜赤レンガ倉庫で『グルメバーガー日本一決定戦【バガチャン2025】〜JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2025〜』が開催されました。当協会も運営チームとして参画し、第四回目となる...
未分類 日本外食新聞に掲載されました
外食産業の業界紙である「日本外食新聞」の第1789号（６月２５日発刊）に掲載されている「オージー・ビーフはなぜ選ばれているのか」のコーナーで、当協会代表理事を務める中島のインタビュー記事が掲載されました。オージービーフの魅力は安心・安定した...
未分類 ヒルトングルメバーガーマンス
５月はアメリカで「ナショナルバーガーマンス」と呼ばれるハンバーガー月間です。ヒルトングループホテルでは「グルメバーガーマンス」プロモ―ションが開催され、当協会も監修・プロモーション協力にてご協力させて頂きました。2025年5月26日（月）か...