グルメバーガー日本一を、
世界へ。
全国の実力店が技術と味を競う、日本一決定戦。
その頂は、世界最大級のフードスポーツへの入口でもある。
（横浜赤レンガ倉庫）
累計動員者数
25都道府県・2ヶ国から集結
グルメバーガー日本一決定戦
“食べる”だけじゃない。
グルメバーガーを、スポーツとして味わう。
JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP（通称：バガチャン）は、全国から集結した人気店・実力店が、 定められたルールのなかで技術と味を競い、日本一を決める大会です。 キッチンカーが並ぶフェスの高揚感の一方で、ステージ上では制限時間に追われながら、 調理人たちが一本勝負のバーガーを組み上げていく。音も、手つきも、表情も、まるでスポーツ。 この二層構造こそが、バガチャンを唯一無二の大会にしています。
日本一決定戦であり、
世界への予選
大会は、世界最大級のフードスポーツイベント「World Food Championships（WFC）」に繋がる公式予選として位置づけられ、 優勝チームには世界大会への挑戦権が付与されます。求められるのは、世界基準の“再現性”と“総合力”。
「味」「見た目」
「調理技術」で競う
評価は、口に入った瞬間の美味しさだけではありません。設計、火入れ、組み立ての精度まで含めて採点されます。 作り手の一つひとつの判断が、そのまま勝敗のドラマになります。
観るだけでなく、
食べ比べられる
競技出場チームを含む多数の店舗がキッチンカーで出店。ハーフカットやスライダー（ミニサイズ）での提供により、 “食べ歩き”が“食べ比べ”へと昇華します。入場無料で、誰もが楽しめる設計です。
勝者は、
世界の舞台へ。
優勝チームは、毎年10月にアメリカで開催される世界最大級のフードイベント
「World Food Championships」のハンバーガー部門に、日本代表として出場します。
バーガーという身近な料理が、世界基準の勝負になる瞬間。
その一手一手を、目の前で見届けることができます。
- 大会名
- JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP（通称：バガチャン）
- 主催
- JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 実行委員会
- 会場
- 横浜赤レンガ倉庫 ほか（年により変動）
- 入場
- 入場無料（飲食は別途）
- 競技評価
- 味・見た目・調理技術（正確さ）
- 連携大会
- World Food Championships（世界大会・米国）
※ 開催日程・会場・出場形式は年により変動します。最新情報は大会公式サイト・公式Instagramをご確認ください。
バガチャンを生んだ人
中島 輝行 日本グルメバーガー協会 代表
16歳から飲食業に携わり、国際会員制クラブやアメリカン料理レストランのマネージャーを経験。 「日本のハンバーガーをもっと世界に発信していこう」という想いから、 2022年、日本初のグルメバーガー日本一決定戦「JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2022」を開催。 以降も実行委員長として、企画・運営を先導しています。
協会について詳しく →グルメバーガー・アンバサダー検定
大会をより深く楽しみたい方へ。協会公式の検定で、グルメバーガーの知識を体系的に。 全20問・制限時間20分・受験無料。合格すると協会公認の「グルメバーガー・アンバサダー」として活動できます。
検定について見る →