グルメバーガーのメニューで見かける「ポテトロール（Potato roll）」や「ポテトバンズ」。名前だけ聞くと「じゃがいも味のパン？」と思われがちですが、結論から言うと、ポテトロールの本質は“味”よりも しっとり感と受け … 続きを読む ポテトロールとは？しっとり食感で“一体感”が変わるバンズ